Gastronomía

Mideny Pérez Arana

Mujer uwottüja oriunda de Caño Grulla y  asentada desde el 2007 junto a su familia en Puerto Ayacucho. Mideny es productora y comerciante de productos autóctonos como casabe, mañoco, catara, seje, manaca, entre otros. En su familia aprendió el valor del trabajo de la tierra y la persistencia de su cultura desde el alimento. 

Para el impulso de su emprendimiento se incorporó a la caja comunal  Kuäwä Yamu, tras una convocatoria y haber participado en talleres dedicados al intercambio de saberes sobre el funcionamiento de los emprendimientos, la asociación y el ahorro colectivo; así como el cálculo de la estructura de costos, entre  otros.  Mideny ha participado conjuntamente con su esposo en diversas ferias  organizadas por la caja comunal.

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