Docente jubilada oriunda de la comunidad de Guarinuma, en las proximidades del río Atabapo, Municipio Manapiare, donde conviven los pueblos indígenas baniva y curripaco. 

Para Noris, cocinar es compartir la vida, lo aprendido en familia, y en este compartir de sabores y recetas dulces que avivan paladares y su cultura, suma el valor alimenticio de alimentos típicos de la Amazonía que además provienen de su conuco familiar. En esa tierra que trabaja Noris crece yuca, plátano, cambur, piña, auyama, coco, limón y batata; y también plantas medicinales.

Desde hace tres años es socia de la caja comunal y desarrolla su emprendimiento de venta de dulcería en Puerto Ayacucho, ciudad donde vive desde hace más de cincuenta años. Noris participa activamente en las ferias, talleres y cursos organizados por Omida a través de la caja comunal, y en su opinión, las ferias le han permitido dar a conocer su emprendimiento de dulcería de productos de su conuco y cultura, y sumar otros productos de la despensa amazónica como son el seje y la manaca. 

Con el apoyo de esta experiencia de empoderamiento para las mujeres, como lo es la caja comunal, Noris logró adquirir algunos de los utensilios de gran utilidad como la batidora eléctrica, batidores manuales, torteras, boquillas para decorar, paletas y otros.